Mohli by sme sa zaobísť bez aditív?

Mohli by sme sa zaobísť bez aditív? Niektorí ľudia si myslia, že áno. Kazenie sa potravín by však drasticky obmedzilo zásobovanie potravinami, najmä v oblastiach hladu. Znovu by sa objavili choroby z nedostatku vitamínov a minerálov. Potraviny by boli drahšie a menej výživné. Niektoré z aditív síce môžu predstavovať potenciálne riziko (alergie a pod.), no omnoho väčším problémom je kontaminácia potravín hlodavcami, hmyzom a škodlivými mikroorganizmami (na otravu bakteriálnymi toxínmi ročne ochorejú desiatky miliónov ľudí a mnohí z nich i zomierajú; na otravu aditívami (v povolenej koncentrácii) ešte nezomrel nikto).