Obsah stránky sa číta, prosím čakajte…
Aditíva v potravinách – nevyhnutnosť alebo hrozba? © 2006, 2017, powered by Rheia
Obsah « Metódy konzervovania látok (pracovný list pre žiaka) | Prírodné farbivo ako indikátor (pracovný list pre žiaka) »
Čas: 20 – 30 min.
Cieľ cvičenia: Cvičenie zhŕňa hlavné spôsoby konzervovania. Žiaci majú v tabuľke spojiť spôsob so správnym opisom.
Správne pospájanie:
| Metóda | Ako to funguje? | Príklady potravín |
|---|---|---|
| Varenie | e | Zelenina, vajcia, mäso… |
| Domáce chladenie | j | Mlieko, syry, maslo… |
| Zmrazovanie | a | Mäso, zelenina… |
| Zaváranie | d | Ovocie, zelenina… |
| Dehydratácia | g | Polievky, cestoviny… |
| Konzervovanie soľou | b | Mäso… |
| Nakladanie | h | Zelenina… |
| Výroba džemu | f | Väčšina ovocia… |
| Vákuové balenie | k | Slanina… |
| Chemické konzervovanie | c | Varené mäso, víno, syry… |
| Ožarovanie | i | Korenie a bylinky |